Na delavnici boste seznanjeni z naslednjimi vsebinami:
– Uredbo o higieni živil 852/2004.
– Smernicami dobre higienske prakse/HACCP za gostinstvo;
– Smernicami dobrih higienskih navad na načelih sistema HACCP v
trgovinski dejavnosti
– bistvene novosti, ki jih prinaša Pravilnik o največji dovoljeni vsebnosti
transmaščobnih kislin v živilih
Udeleženci boste lahko dobili odgovore tudi na vaša konkretna vprašanja, ki se
nanašajo na specifiko vaše dejavnosti.
Delavnica bo potekala v sredo, 8.5.2019, s pričetkom ob 16. uri v prostorih
OOZ Zagorje, Cesta zmage 35 b. Predavala bo Tanja Lukančič, T-Projekt.
Udeležba na delavnici je brezplačna, dodatne informacije in obvezna predhodna
prijava na naslednjih kontaktih:
sasa.pegan@ozs.si; 041 458 081
tea.urbanija@ozs.si; 041 470 555